Виды упаковок для йогуртов

Упаковочная индустрия предложила затем множество альтернативных вариантов упаковки йогурта, которая традиционно была представлена пластиковыми стаканчиками. Такой упаковкой являются ПЭТ−РЕ−бутылка, пакеты типа «Пюр−Пак», а также термосвариваемые пакеты. У каждого вида упаковки есть свои преимущества, которые подходят для потребителей, для розничных продавцов, для торговых организаций. Рассмотрим более подробно некоторые виды упаковок.

Сейчас и несколько лет назад пластиковый стаканчик продолжает оставаться одним из самым популярных видов упаковки для йогуртов. Для молочных десертов используют обычно двухсекционную и трехсекционную тару, благодаря которой существует возможность размещать компоненты, разные по консистенции и придающие продукции особенные вкусовые качества. Благодаря современному оборудованию можно наполнять пластиковый стаканчик слоями (джем и йогурт). Упаковку такого вида предпочтительней использовать для «вязких» йогуртов, но не для йогурта питьевого. Специалисты, специализирующиеся в производстве упаковки, не рекомендуют тем компаниям-производителям йогуртов использовать для стаканчиков под йогурты полистирол, поскольку при повышении температуры он способен выделять в продукт йогурт вредные для нашего организма вещества. Полипропилен в этом отношении является совершенно безопасным материалом. По своей цене полипропиленовые и полистирольные стаканчики практически одинаковые. Однако тару из полипропилена изготавливают у нас гораздо меньшее количество предприятий, чем тару из полистирола. На донышке упаковки имеются обозначения: полистирольная тара имеет маркировку «PS», полипропиленовая тара снабжена маркировкой «PP».

Сейчас применяют для упаковки йогуртов и пластиковые бутылки. С их помощью можно лучше сохранить качество и все полезные свойства продукта, а также увеличить срок годности продукта. Они также более удобные в применении, обладают меньшим весом, а также имеют низкую цену, если сравнивать их со стеклянными аналогами. Упаковку такого вида используют для питьевых йогуртов.

Наиболее дешевой упаковкой являются полиэтиленовые термосвариваемые пакеты. В них молочный продукт будет иметь более низкую цену, что также делает его популярным среди определенной потребительской аудитории. Упаковка такого вида наиболее популярна для питьевых йогуртов.

На сегодняшний день производство упаковки типа «Пюр−Пак» является одним из самых экономичных видов упаковки для молочной продукции. Преимуществами такой упаковки, что особенно касается йогуртов, являются:
1) многократное увеличение срока хранения йогурта;
2) сохранение всех полезных свойств продукции (микронутриенты);
3) невозможность механического повреждения тары, в отличие от стеклянной тары.
Значительную доля продукции, которая присутствует на прилавках магазинов, упаковывают в упаковку типа «Пюр-Пак». Это положительно оценивают и производители, и покупатели.

Упаковка типа «Тетра-пак» также очень популярна среди питьевых йогуртов. Она включает в себя картонное основание, содержащие пластиковую крышку или отверстие для трубочки, при этом сочетая в себе лучшее из разных видов упаковок. Упаковка доступна в широком диапазоне форм и размеров – от 100 до 1000 мл., за счет чего она позволяет эффективно использовать рабочее пространство. Упаковку типа «Тетра-пак» легко складировать и очень просто утилизировать, достаточно её сплющить и отправить на переработку. Преимуществами упаковки типа «Тетра-пак» являются универсальность, легкость, удобство для потребителя, привлекательность, яркий дизайн, возможности креативного представления продукта и т.д.

Упаковка типа «Лин-пак», или кувшин. К основным преимуществам упаковки такого типа относится:
1) очень высокая степень защиты от проникновения ароматических субстанций;
2) защита упаковки от микробов и бактерий;
3) изготавливается эта упаковка из трехслойного материала, одним из которых является карбонат кальция, который является компонентом яичной скорлупы и полезен для организма;
4) экологичность упаковки является также важнейшей особенностью упаковки такого рода. Она способна в течение шести месяцев после использования разложиться под воздействием прямых солнечных лучей. Данный вид упаковки также характерен и для питьевых йогуртов.

Упаковка типа «Дой-пак» для йогуртов не так популярна, но представляет собой довольно перспективное направление. Эта упаковка, например, обладает рядом преимуществ, если сравнивать ее с традиционными видами упаковки. Преимуществами упаковки типа «дой-пак» являются:
1) пакет очень удобно располагается в руке;
2) по своему весу он легок;
3) он сохраняет свою форму при надавливании и сжатии;
4) компактно умещается в кармане, в сумке или хранится холодильнике;
5) эта упаковка очень прочная и устойчивая, она не опрокинется на столе, её очень удобно хранить в холодильнике или в шкафу на полке;
6) упаковка типа «Дой-пак» очень удобно дозирует продукт. Продукт в этом случае не остается на стенках, а довольно легко выдавливается до последней капли, чего не скажешь о пластиковых и стеклянных бутылках.
7) также в отличие от стеклянной или жестяной банки продукт не заветривается, а упаковка не липнет к рукам и к кухонным поверхностям.
8) упаковка «дой-пак» с экологической точки зрения более безопасна для окружающей среды. Это происходит во многом благодаря тому, что в её производстве используется на 75% меньше пластика, если сравнивать, например, с жесткими контейнерами. Утилизировать пленку гораздо проще, по сравнению, например, с банкой или с флаконом.
9) пакеты типа «дой-пак» изготавливают из двухслойных, трехслойных или четырехслойных ламинатов. Сочетание лавсана происходит с полиэтиленом различной толщины. Если в качестве третьего слоя используется алюминиевая фольга, то это позволяет значительно увеличить барьерные свойства упаковки, что позволяет расширить диапазон его применения, а также повлиять на срок годности самого продукта, увеличивая его;
10) пакеты типа «дой-пак» при использовании специальных пленок часто подвергают процессу стерилизации и пастеризации (реторт-пакеты). Благодаря возможности стерилизации изделия внутри упаковки можно существенно увеличить срок годности товара и сохранить его полезные свойства.
11) упаковка типа «Дой-пак» экономически выгодная, она намного дешевле, чем многие упаковка других видов.

Новую, инновационную упаковку для йогурта представляет упаковка «Crush Pack». В то время как производители йогуртов пытаются в пластиковый стаканчик внедрить ложку, компания «Inveratek» предложила своим потребителям новую конструкцию упаковки. Она позволяет принципиально изменить все традиционное представление о потреблении этого изделия. Для того, чтобы съесть йогурт из стаканчика ложка абсолютно не нужна, т.к. стаканчик выполнен в форме гармошки, то для извлечения продукта, достаточно лишь нажать пальцами руки на упаковку. Йогурт в инновационном стаканчике сейчас представлен на прилавках магазинов в Новой Зеландии.