Упаковка является средством или комплексом средств, которые позволяют обеспечить надежную защиту продукции от различных потерь и повреждений, а также уберечь окружающую среду от всевозможных загрязнений и облегчить процесс обращения потребителя с товаром.
Определение, виды, состав упаковки
Упаковка, по сути, позволяет обеспечить высокую сохранность всех качеств продукции, а также увеличить сроки ее хранения, защитить от воздействия микроорганизмов, от воздействий окружающей среды и т.п. Упаковка важна и с точки зрения экологического аспекта, поскольку она не дает вредным или токсичным веществам, находящимся в продукте, попасть в окружающую среду. Понятие «упаковка» это своего рода синоним понятия «единица готовой продукции».
Процесс упаковывания – это технологический процесс, суть которого состоит в том, чтобы подготовить продукт к транспортированию, к правильному хранению, к последующей реализации и к потреблению, при этом применяются различные виды упаковочных средств.
Упаковочными материалами считается оберточная бумага, пакетная бумага и жиронепроницаемая (пергамин, пергамент, подпергамент), а также бумага с пропиткой (вощеная бумага, бактерицидная бумага) и бумага с покрытием (бумага тетра) и другие виды бумаг, а также картоны различных видов, пластик, полиэтилен, металл, дерево и т.д. В зависимости от места упаковывания товара упаковка бывает производственной (технологической) и торговой.
Производственная упаковка выпускается в результате определенных технологической операции. Она является завершающей стадией всего изготовления товара и его упаковывания. Производственная упаковка предназначена для розничной или оптовой торговли. Упаковывает товар в этом случае производитель или фасовщик товара. Сейчас часто в качестве новых упаковочных материалов применяют различные синтетические полимерные массы:
Основа полимерной массы Название упаковочного материала Виды упаковочных материалов
Целлюлоза Целлофан, ацетилцеллюлоза, этилцеллюлоза, Коробки, баночки, пакеты, стаканчики, покрытие продукта пленкой
Полиолефины Полиэтилен, полипропилен Стаканы, ящики, мешки, пакеты, баночки
Поливиниловые полимеры Поливинилхлорид, саран Стаканы, бутылки, ящики, тубы, банки, термоусадочные пленки
Поливиниловый спирт _ Нанесение на поверхность продукта покрытия в виде пленки
Комбинированные многослойные материалы Полиэтилен (целлофановые пленки, лавсан-полиэтилен и др.) Пакеты, различная упаковка под вакуумом или же упаковка в газовой среде
Торговая упаковка товаров осуществляется продавцом товара. Процесс упаковывания обычно идет непосредственно на предприятии, осуществляющем розничную торговлю.
Упаковка представляет собой многослойную систему или конструкцию, которая включает потребительскую тару, различные вспомогательные упаковочные материалы и средства (прокладочные и амортизирующие принадлежности), с помощью которых обеспечивают максимальную сохранность и удобство транспортирования.
К элементам упаковки относится сама тара, различные упаковочные и обвязочные средства, а также другие вспомогательные материалы. Упаковочные материалы позволяют упаковки выполнять свои функции, они относятся к основным элементами упаковки.
К дополнительным средствам упаковки относятся обвязочные средства, которые представляют собой элемент упаковки, необходимый для увеличения прочности тары или для скрепления продукции. Применяются обвязочные средства также для того, чтобы сделать групповую упаковку более прочной.
Основными классификационными признаками упаковки и их основными фасетами (таблица ниже), которые служат основанием для дальнейшей классификации по видам, разновидностям и наименованиям являются:
| Признак | Основные фасеты |
Место упаковывания Торговая упаковка, производственная (технологическая)
Функциональное назначение Потребительская и транспортная тара, складская тара, производственная упаковка, тара-оборудование, а также изотермическая тара
Особенность применения Разовая тара (потребительская или транспортная), многооборотная тара, тара многократного заполнения, возвратная и инвентарная тара
Физико-механические свойства тары (устойчивость её к нагрузке) Жесткая тара, мягкая тара, хрупкая тара, штабелируемая и нештабелируемая тара
Тара по особенностям конструкции Разборная и неразборная тара, складная тара
Тип тары Деревянная тара, картонная и бумажная тара, стеклянная и металлическая тара, полимерная тара, комбинированная тара
Вид тары Коробка, пакет, пачка, банка, бутылка, туба, ампула, фляга, ящик, бочка, барабан, канистра, мешок, пробирка, стаканчик
Вид укупорочного средства и вспомогательных средств Колпачок, крышка, пробка, кронен-пробка, мюзле, скоба; прокладки, решетки, обвязочные ленты, пломбы, амортизаторы, вставки